flans aux poires

Ingrédients :

75 gr de sucre

75 gr de farine

½ litre de lait

50 gr de beurre

2 œufs

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

2 à 3 poires

Préparation :

-          Mélangez le sucre et la farine – mouillez avec le lait bouillant, ajoutez la beure puis les œufs battus en omelette avec l’eau de fleur d’oranger. D’autre part, pelez 2 à 3 poires et émincez-les, mettez-les dans un plat beurré, versez la préparation liquide par-dessus et faite cuire à four moyen pendant 45 mn environ.