Gâteau au citron

Ingrédients :

150 gr de beurre

150 gr de sucre

3 œufs

250 gr de farine

1 cuillerée à café de levure en poudre

1 pincée de sel

Jus d’1/2 citron et le zeste

Préparation

• -          Tournez en crème le beurre et le sucre.

• -          Ajoutez peu à peu les 3 œufs battus puis la farine mélangée à la levure en poudre et la pincée de sel, enfin ajoutez le jus et le zeste râpé de citron.

• -          Mouillez la pâte, au besoin avec un peu de lait et mettez-la dans le moule beurré et fariné.

• -          Cuire pendant 1 h 15 minutes à four modéré.