Confiture de pommes

Ingrédients :

3 kg de pommes

2 kg de sucre

1 décilitre d’eau

Préparation :

• -          lavez et dénoyautez les fruits, remettez-les dans la bassine avec le sucre et l’eau.

• -          Laissez cuire à feu vif, en raclant le fond avec l’écumoire.

• -          Lorsque la masse s’épaissit, vérifier la consistance et mettez en pots.