Gâteau à l’orange

 

Ingrédients :

125 gr de farine

125 gr de beurre

125 gr de sucre

2 œufs

3 oranges

125 gr de sucre glace + 1 verre d’eau

1 paquet de levure chimique

Préparation :

• -          Dans une terrine, travaillez le beurre à la cuillère pour le ramollir.

• -          Ajoutez le sucre, les œufs un à un puis la farine tamisées avec le paquet de levure.

• -          Ajoutez encore le zeste râpé de 2 oranges et le jus d’une seule.

• -          Versez la pâte dans un moule à manquer légèrement beurré et fariné.

• -          Faites cuire à four doux 40 mn environ.

• -          Sur le feu, faites dissoudre le sucre glace mélangé au jus de oranges restantes et le verre d’eau.

• -          Aussitôt cuit, démoulez le gâteau et arrosez-les de sirop chaud.

• -          Laissez-le bien s’imbiber avant de le servir tiède ou froid.